Θα χρειαστείτε ένα τσέρκι 12cm, ένα τηγάνι, μίξερ και ένα multi
Υλικα για δυο άτομα:
6 παξιμάδια από χαρούπι Αρτόκοσμος
50 γρ βούτυρο αγελαδινό
100 γρ φρέσκια κρέμα
150 γρ φρέσκο κατσικίσιο τυρί κρέμα
1 βάζο γλυκό του κουταλιού αρώνια Pellas Berries
Εκτέλεση:
Αλέθουμε τα παξιμάδια στο multi να γίνουν σκόνη. Λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι , προσθέτουμε τα τριμμένα παξιμάδια , ομογενοποιούμε και τα στρώνουμε στο τσέρκι.
Χτυπάμε την κρέμα στον κάδο του μίξερ και όταν δέσει προσθέτουμε και το τυρί κρέμα. Χτυπάμε μέχρι να αφρατεψουν.
Απλώνουμε την κρέμα πάνω από τα παξιμάδια, που έχουν κρυώσει στο μεταξύ και από πάνω ρίχνουμε το γλυκό του κουταλιού αρώνια.
