Μητρώο αναγνωρισμένων παραγωγών

Αναζήτηση παραγωγών

Κατηγορία

Vόras Flavors

Vόras Flavors

Επωνυμία: Αικατερίνη Λυσούδη

Διακριτικός Τίτλος: Voras Flavors

Διεύθυνση: Ειρήνης 7 & Ηφαιστείωνος, Πυλαία, Θεσσαλονίκη

Website: https://vorasflavors.gr

E-mail: info[at]vorasflavors.gr

Τηλέφωνο: +30 2314010654

 

Ποιοι είμαστε:

Ο Βόρας, με κορυφή το Καϊμάκτσαλαν, είναι το τρίτο ψηλότερο βουνό της Ελλάδας. Στους πρόποδές του, στην καρδιά της Μακεδονίας, βρίσκεται το χωριό Καρυδιά, μόλις λίγα χιλιόμετρα από την Έδεσσα.

Η οικογένεια Σφέτκου ιδρύει το 2014 τη Voras Flavors, με σκοπό να αξιοποιήσει τόσο τις αγνές πρώτες ύλες που παράγει σε δικά της χωράφια στην ευλογημένη γη της Μακεδονίας, όσο και τις παραδοσιακές συνταγές που κληρονόμησε από προηγούμενες γενιές. Στόχος μας είναι να συνδυάσουμε αρμονικά το παραδοσιακό με το σύγχρονο και να προσφέρουμε νέες γεύσεις με αρώματα από όλη την Ελλάδα.

Η Voras Flavors βρίσκεται σε συνεχή συνεργασία με την Αμερικάνικη Γεωργική Σχολή, ενώ συμμετέχει ενεργά σε εθνικές και διεθνείς εκθέσεις καθώς και άλλες δραστηριότητες με μεγάλη επιτυχία.

 

Προϊόντα:

- Mediterranean Yummy Spreads (αλείμματα κόκκινης πιπεριάς και σάλτσες)

Χρησιμοποιούνται ως έτοιμη σάλτσα για ζυμαρικά, βάση για πίτσα, άλειμμα σε μπρουσκέτα, ενισχυτικό γεύσης σε μαγειρευτά, συνοδευτικό σε δυνατά τυριά, κρέας και ψάρι.

Άλειμμα κόκκινης πιπεριάς απαλή

Η απαλή της γεύση την καθιστά έναν γευστικό καμβά για συνδυασμούς και αρωματισμούς. Είναι το παραδοσιακό άλειμμα κόκκινης πιπεριάς όπου κυριαρχεί η γλύκα και το άρωμα της καπνιστής κόκκινης πιπεριάς. Πρόταση σερβιρίσματος : ζυμαρικά, ψητό κρέας, βάση σάλτσας.

Άλειμμα κόκκινης πιπεριάς πικάντικη

Με μια διακριτική, αλλά γοητευτική σπιρτάδα από καυτερή πάπρικα Μακεδονίας, αναδεικνύεται ακόμη περισσότερο ο γευστικός χαρακτήρας της πιπεριάς. Ιδανική επιλογή για τους λάτρεις των πικάντικων και όχι μόνο. Πρόταση σερβιρίσματος : ζυμαρικά (σπαγγέτι), όσπρια (φασολάδα), σπετσοφάι, σμυρνέικα σουτζουκάκια, γαρίδες.

Άλειμμα κόκκινης πιπεριάς με ελιά

Η ελιά δεν θα μπορούσε να λείπει από το γευστικό ταξίδι! Η προσθήκη σάρκας ελιάς στο άλειμμα συμπληρώνει την γεύση της πιπεριάς, ενώ προσθέτει έναν ακόμη μεσογειακό τόνο. Πρόταση σερβιρίσματος: Βάση πίτσας, πατάτες γιαχνί, καλαμαράκια, χυλοπίτες, κριθαρότο.

Άλειμμα κόκκινης πιπεριάς με κάπαρη

Κάπαρη. Το ρόδο της Μεσογείου. Αποτελεί μία από τις γαστριμαργικές απολαύσεις της Μεσογείου. Η αψάδα και η πικάντικη γεύση της αναδεικνύει υπέροχα την πιπεριά, ενώ προσδίδει μία πολυπλοκότητα στο τελικό προϊόν. Πρόταση σερβιρίσματος: κοτόπουλο με ζυμαρικά (πένες), ψάρι, μανιτάρια, αρνάκι στο φούρνο, λουκάνικα.

Άλειμμα κόκκινης πιπεριάς με αντζούγια

Ο συνδυασμός αντζούγιας με πιπεριά αποτελεί μία ευχάριστη έκπληξη στον ουρανίσκο, ενώ καθιστά το άλειμμα έναν υπέροχο τσιπουρομεζέ που δεν πρέπει να λείπει από κανένα τραπέζι. Πρόταση σερβιρίσματος: ζυμαρικά, όσπρια (φασόλια φούρνου, ρεβίθια), πίτσα. ψητή πατάτα.

Άλειμμα κόκκινης πιπεριάς με σκόρδο και βασιλικό

Δύο μυρωδικά που χαρακτηρίζουν τη μεσογειακή κουζίνα. Ο συνδυασμός τους δεν λείπει από καμία μεσογειακή σάλτσα. Η προσθήκη τους στο άλειμμα αποτελεί την αποθέωση της πιπεριάς! Πρόταση σερβιρίσματος : ζυμαρικά, βάση για πίτσα, μπριζόλα μοσχαρίσια, τραγανές πατάτες φούρνου.

 

- Σάλτσες ντομάτας

Απλή

Μεσογειακή για ζυμαρικά και πίτσα

Πολίτικη με άρωμα Ανατολής για λαδερά

Κοκκινιστή για κρέατα

 

- Mediterranean Yummy Syrups (σιρόπια αρωματικών φυτών χωρίς αλκοόλ)

Χρησιμοποιούνται ως πρώτη ύλη στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, στην παρασκευή κοκτέιλς, ζεστών και κρύων ροφημάτων, dressing σε σαλάτες, με παγωτό ή γιαούρτι κ.τ.λ.

Σιρόπι Σαμπούκου (Elderflower)

Ο σαμπούκος ή κουφοξυλιά είναι ένα φυτό τα άνθη του οποίου χρησιμοποιούνταν από την αρχαιότητα για ιατρικούς σκοπούς. Τον αποκαλούσαν «το φάρμακο για όλα». Το σιρόπι του δίνει ένα φρέσκο, λουλουδένιο άρωμα, με φρουτώδη γλυκιά γεύση που χαρακτηρίζεται από νότες σάρκας και φλούδας γκρέιπφρουτ. Πρόταση σερβιρίσματος: προσθήκη ως γλυκαντικού σε αφεψήματα, γαρνίρισμα παγωτού ή γιαουρτιού, κοκτέηλς, dressing δυνατών τυριών.

Σιρόπι Μελισσόχορτου (Melissa)

Κατά τον μεσαίωνα χρησιμοποιούσαν το μελισσόχορτο για την παρασκευή ελιξηρίων νεότητας, ενώ επί αιώνες ήταν δημοφιλές ως αποτελεσματική θεραπεία για τη μελαγχολία, το λήθαργο και την κακή μνήμη. Το άρωμα και η γεύση του σιροπιού είναι ένας πολύπλοκος, αλλά ισορροπημένος συνδυασμός βοτάνων με νότες εσπεριδοειδών.

Σιρόπι Λεβάντας (Lavender)

Η λεβάντα είναι ένα φυτό με πολύ χαρακτηριστικό χρώμα και άρωμα. Οι χρήσεις της είναι αμέτρητες από την αρωματοποιία μέχρι την ιατρική. Το αφέψημα της λεβάντας χρησιμοποιείται για χαλάρωση και ως αντίδοτο για την αϋπνία. Το σιρόπι χαρακτηρίζεται από φυσικό άρωμα άνθους λεβάντας, ενώ διαθέτει ημι-γλυκιά γεύση από βότανα και άρωμα λουλουδιών.

Σιρόπι Μέντας (Peppermint)

Η μέντα προσδίδει μία αναζωογονητική φρεσκάδα στους γευστικούς κάλυκες και στις αναπνευστικές οδούς. Αυτή η μοναδική ιδιότητα της μέντας οφείλεται στην παρουσία της μενθόλης, ένα αιθέριο έλαιο που βρίσκεται στα φρέσκα φύλλα της μέντας και στο μίσχο της. Το σιρόπι χαρακτηρίζεται από αναζωογονητικό άρωμα μέντας, μακράς διαρκείας και αίσθηση φρεσκάδας στο στόμα. Πρόταση σερβιρίσματος: παγωτό, smoothies, φρουτοσαλάτες.

 

- Χειροποίητες μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη

Για υγιενό πρωινό, συνδυαστικά με τυριά και γραβιέρες ωρίμανσης, με γιαούρτι ή παγωτό, με ψητά κρέατα.

Πιστοί στη φιλοσοφία του αγνού χειροποίητου και χωρίς συντηρητικά προϊόντος, δημιουργήσαμε τη νέα σειρά μαρμελάδων χωρίς ζάχαρη διατηρώντας υψηλά ποιοτικά χαρακτηριστικά για μια υγιεινή διατροφή.

Έξι αγαπημένες γεύσεις με φρούτα δικής μας παραγωγής από τους πρόποδες του όρους Βόρας (γνωστού και ως Καϊμάκτσαλαν) και με σιρόπι σταφυλιού σας περιμένουν στα ράφια εκλεκτών delicatessen !

Κεράσι

Βύσσινο

Φράουλα

Βερίκοκο

Ροδάκινο

Δαμάσκηνο

Ιδανική πρόταση για υγιεινό πρωινό, πάνω σε φρυγανιά ή ψωμί, σερβιρισμένο πάνω σε τυριά ωρίμανσης και γραβιέρες, dressing σε πράσινες σαλάτες, pancakes, παγωτά, γιαούρτι κ.α.

 

-Γλυκά κουταλιού χωρίς ζάχαρη

Απολάυστε τα σκέτα, με γιαούρτι, με παγωτό, πάνω σε cheesecake

Κεράσι

Βύσσινο

 

- Κομπόστα ροδάκινο

Υγιεινό ελαφρύ σνακ για κάθε ώρα

Παραδοσιακή

Χωρίς ζάχαρη

 

Φωτογραφίες προϊόντων:

softspicy woodantzougiacapers 800

       

 

 

 

 

 

 

 

 

skodo vasilikoolivesElderflowerLavender



 

 

 

 

 

 

 

 

melissapeppermint95439663 3258928194141889 1031104120284512256 o


 

 

 

 

 

 

 

 

 

handmade marmalades

 

 

 

 

 

 

 

 

 

saltsa ntomatasΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΚΟΚΚΙΝΙΣΤΗ


ΠΟΛΙΤΙΚΗ
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

glyko kerasiglyko vyssino

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

komposta rodakino xwris zaxari 1

Πληροφορίες Μητρώου

Ημερομηνία Πρώτης Καταχώρησης 04-02-2021
Ισχύς πιστοποιητικού έως 04-02-2023
Αριθμός Μητρώου T12
Τοποθεσία Voras Flavors, Θεσσαλονίκη

Δείτε τους παραγωγούς στο χάρτη

"Μικροί Έλληνες Παραγωγοί"

Η πρωτοβουλία «Μικροί Έλληνες Παραγωγοί» αξιολογεί και αποδίδει το ανάλογο σήμα σε μικρές ελληνικές παραγωγικές & μεταποιητικές επιχειρήσεις Περισσότερα...

Επικοινωνήστε μαζί μας

ΜΙΚΡΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Νέας Εφέσου 15, 16121

Καισαριανή, Αθήνα, Ελλάδα

+30 210 7244120

info@smallgreekproducers.com

www.smallgreekproducers.com

 

Μάθετε τα νέα μας


Η αγορά των Μικρών Ελλήνων Παραγωγών