Μητρώο αναγνωρισμένων παραγωγών

Αναζήτηση παραγωγών

Κατηγορία

Αμαλί κεράσματα

Αμαλί κεράσματα

Επωνυμία: Αμαλία Μπίρτσα

Διακριτικός Τίτλος: Αμαλί Κεράσματα

Διεύθυνση: Λεωφόρος Χαϊνά 53, Χαλκίδα, Τ.Κ. 34132

Website: https://amalikerasmata.gr

E-mail: amali.kerasmata.g[at]gmail.com

Τηλέφωνο: +30 2221307800

 

Ποιοί είμαστε:

Η Αμαλία είναι η ιδιοκτήτρια του εργαστηρίου &  μπακάλικου "Αμαλί Κεράσματα", στο οποίο σου ξανασυστήνεται ολόκληρη η Ελλάδα μέσα από βαζάκια, κουτάκια, τσουβαλάκια.

Παράγουμε χειροποίητα γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες , προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας , ξύδι, λεμονάδα ,σάλτσες , τουρσί. Τα παραγόμενα παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες, λικέρ, κ.λ.π θα σας μεταφέρουν γευστικά, στην παραδοσιακή Ελληνική κουζίνα της γιαγιάς, ταξιδεύοντας σας στο παρελθόν και θυμίζοντας σας παραδοσιακές γλυκές γεύσεις που είχατε ξεχάσει.

Σας περιμένουμε να δοκιμάσετε και να προμηθευτείτε τις γλυκές γεύσεις μας στον παραδοσιακά διαμορφωμένο χώρο μας, καθώς και να παρακολουθήσετε από κοντά πως παρασκευάζουμε χειροποίητα τα παραδοσιακά γλυκά κουταλιού και σαλτσες.

 

Προϊόντα:

Οπωρικά ξύδια

Ξύδι με δυόσμο

Λευκό ξύδι φυσικά αρωματισμένο με προσεχτικά επιλεγμένο δυόσμο. Πιπεράτο και δροσερό με τη χαρακτηριστική γεύση του δυόσμου να κλέβει τις εντυπώσεις.

Δημιουργήστε vinegrette για χωριάτικη σαλάτα με κάπαρη!

Ξύδι με δυόσμο

 

Ξύδι με κυδώνι

Λευκό ξύδι φυσικά αρωματισμένο με ειδικά επιλεγμένα κυδώνια. Ένα ισορροπημένο ξύδι με διακριτική φρουτώδη γεύση και ενδιαφέρουσα επίγευση.

Αναμείξτε το με σως μελιού για χοιρινό με πατάτες και λαχανικά στη γάστρα.

Ξύδι με κυδώνι

 

Ξύδι με κράνα

Κόκκινο ξύδι φυσικά αρωματισμένο με άγρια κράνα του βουνού, συλλεγμένα με το χέρι. Διακριτική και ανάλαφρη γεύση από άγρια κράνα.

Δοκιμάστε το σε φακές με τσιγαρισμένο μπέικον και πικάντικο κεφαλοτύρι.

Ξύδι με κράνα

 

Ξύδι με φράουλα

Κόκκινο ξύδι φυσικά αρωματισμένο με προσεκτικά επιλεγμένες φράουλες. Ευχάριστη και πλούσια γεύση με νότες φρεσκοκομμένης φράουλας.

Αναμείξτε το με ελαιόλαδο σε πράσινη σαλάτα με κατσικίσιο τυρί.

Ξύδι με φράουλα

 

Ξύδι με ρόδι

Κόκκινο ξύδι φυσικά αρωματισμένο με ειδικά επιλεγμένα ρόδια. Χαρακτηριστική και πλήρως ισορροπημένη παρουσία ροδιού με ευχάριστη επίγευση.

Δώστε φρουτώδη νότα στο μείγμα στο μείγμα του κιμά για σουτζουκάκια και μπιφτέκια.

Ξύδι με ρόδι

 

Ξύδι με βατόμουρο

Κόκκινο ξίδι φυσικά αρωματισμένο με άγρια βατόμουρα του βουνού, συλλεγμένα με το χέρι. Έντονη φρουτώδης γεύση με αίσθηση άγριας φρεσκάδας.

Δοκιμάστε το με μαρμελάδα φρούτων του δάσους ως επικάλυψη του cheesecake.

Ξύδι με βατόμουρο

 

Μικρογεύματα

Καραμελωμένα κρεμμύδια

Καραμελωμένα κρεμμύδια σωταρισμένα με ζάχαρη και μέλι, αρωματισμένα με οπωρικόν ξύδι φράουλας, μελένια και τραγανά. Πληθωρική, πιπεράτη γεύση, σε στυλ προς το μαγειρευτό και όχι της μαρμελάδας.

Καραμελωμένα Κρεμμύδια

 

Τσάτνεϋ κόκκινης πιπεριάς με τσίλι

Φλογερό τσάτνευ από κόκκινη πιπεριά τύπου Φλωρίνης συνδυασμένη με τσίλι και γλυκιές νότες χαρουπόμελου. Έντονη, γλυκιά και πικάντικη γεύση με πλούσια αρώματα, η πιπεριά είναι γλυκιά και ελάχιστα καυτερή (διακριτικά).

Τσάτνεϋ κόκκινης πιπεριάς με τσίλι

 

Γλυκόξινη σάλτσα κολοκύθας με κάρυ

Γλυκόξινη σάλτσα κολοκύθας με κάρυ βασισμένη σε μια ιδιαίτερη συνταγή που συνδυάζει το άρωμα του οπωρικού ξυδιού κυδώνι, της μουστάρδας και του τζίντζερ, η κολοκύθα είναι πικάντικη, αλλά όχι καυτερή.

Γλυκόξινη σάλτσα κολοκύθας με κάρυ

 

Γλυστρίδα τουρσί σε ξύδι κράνων

Γλυστρίδα τουρσί σε ξύδι κράνα

 

Πέστο γλιστρίδας με λιαστή ντομάτα

Ένα ιδιαίτερο πέστο χωρίς τυρί, ιδανικό για μακαρονάδες, καναπεδάκια, σάντουις ακόμα και για ομελέτες

 

πέστο γλιστρίδας με λιαστή ντομάτα

 

Πληροφορίες Μητρώου

Ημερομηνία Πρώτης Καταχώρησης 12-05-2021
Ισχύς πιστοποιητικού έως 12-05-2022
Αριθμός Μητρώου Τ18
Τοποθεσία Αμαλί Κεράσματα, Χαλκίδα

Δείτε τους παραγωγούς στο χάρτη

"Μικροί Έλληνες Παραγωγοί"

Η πρωτοβουλία «Μικροί Έλληνες Παραγωγοί» αξιολογεί και αποδίδει το ανάλογο σήμα σε μικρές ελληνικές παραγωγικές & μεταποιητικές επιχειρήσεις Περισσότερα...

Επικοινωνήστε μαζί μας

ΜΙΚΡΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Νέας Εφέσου 15, 16121

Καισαριανή, Αθήνα, Ελλάδα

+30 210 7244120

info@smallgreekproducers.com

www.smallgreekproducers.com

 

Μάθετε τα νέα μας


Η αγορά των Μικρών Ελλήνων Παραγωγών