Σοκoλάτα ζέστη Black Forest La Greca - Δημήτριος Τσικνής

1 κούπα γάλα φρέσκο 

Σαντιγί

 

Τρούφα σοκολάτας ή τριμμένη σοκολάτα 

Βύσσινα 

 

Βάζουμε σε ένα μπρίκι το κρύο γάλα με τo ρόφημα σκόνη Γαϊδαράκος και ανακατεύουμε διαρκώς μέχρι να ομογενοποίηθουν τα υλικά μας και να μην κολλήσουν. Ζεσταίνουμε το ρόφημα μας μέχρι τους ~65 °C. Μόλις φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία το αφαιρούμε από την φωτιά. 

Στην κούπα μας βάζουμε 1κ.σ μαρμελάδα βύσσινο Voras flavors ώστε να καλύψουμε τον πάτο. Στην συνέχεια βάζουμε μια στρώση σαντιγί για να καλύψουμε την μαρμελάδα βύσσινο Voras flavors. Έπειτα βάζουμε άλλη 1 κ.σ μαρμελάδα βύσσινο για να καλύψουμε την σαντιγί. 

Εν συνεχεία, αφού τελειώσουμε με τις στρώσεις ρίχνουμε σιγά-σιγά το ρόφημα σοκολάτας στο κέντρο της κούπας. Γεμίζουμε την κούπα με το ρόφημα σοκολάτας έως ένα δάκτυλο πιο κάτω από το χείλος της κούπας. 

Γαρνίρουμε με σαντιγί, τρούφα σοκολάτας και βύσσινα.