Υλικά:
1 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου μειωμένων λιπαρών Γαϊδαράκος
3 κουταλιές της σούπας βρώσιμο αμυγδαλέλαιο Γαϊδαράκος
1 κουταλιά της σούπας σιρόπι μελισσόχορτου Voras Flavors
1 μεγάλο αυγό
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο γάλα
2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
Εκτέλεση:
Σε μια λεκάνη, μπολ ή μπασίνα βάζουμε το αλεύρι αμυγδάλου και κατόπιν το αυγό και τα υπολοιπα υλικά. Αναμειγνύουμε πολύ καλά με τα δάχτυλα και τις παλάμες μας. Αφήνουμε για λίγη ώρα το ζυμάρι να ξεκουραστεί.
Προθερμαίνουμε το φούρνο και δίνουμε εντωμεταξύ το σχήμα που επιθυμούμε στα μπισκότα. Τα ψήνουμε σε ταψάκι με λαδόκολλα στους 170° για 25 λεπτά.
Τα μπισκότα αυτά ταιριάζουν πολύ με καφέ και ιδιαίτερα με καφέ εσπρέσσο.
